西兰花炒虾仁是一道菜肴，主要食材是西兰花和虾仁，调料是大蒜、辣椒、植物油、配料和盐，这道菜味道鲜甜。材料打算西兰花：1朵虾仁：100克玉米粒：适度蒜：适度盐：适度配料：适度淀粉：适度作法1、主要食材：玉米粒、西兰花、蒜、虾仁。2、西兰花小块小块。3、西兰花放进清水中，并在西兰花中加入适量的盐除去农药残余。
4、西兰花放进盛水的锅里。5、捞起西兰花沥干水分可用。
6、配料、淀粉依序放进装有虾仁的碗中。7虾仁加热均匀分布油炸5分钟。8、热锅中放入适度油，烧至7成热。
9、蒜放进锅中翻炒爆香。10、重新加入虾仁翻炒。11、重新加入西兰花翻炒。12、重新加入玉米粒，并加入适量盐翻炒。
13、翻炒熟透，炒好后装盘才可。小贴士1. 食虾不准同时服用大量维生素C，否则，可分解三价砷，能丧命；2. 不应与猪肉同食，损精；3. 咎与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4. 咎糖；果汁与虾相克，同食会呕吐。
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